Долговечная диета: сбросьте вес и защитите себя от рака и диабета

0 комментариев



Когда речь заходит о долголетней диете, существует серия диетических советов, посвященных тем, кто хочет предотвратить такие заболевания, как рак и диабет, начиная с выбора того, что они кладут на тарелку.

В последние годы наука углубилась в вопрос о роли, которую питание играет в повышении выживаемости. Среди наиболее интересных открытий можно вспомнить те, которые связаны с ролью красного мяса. В этой связи следует отметить исследование, опубликованное в июне 2019 года на страницах научного журнала British Medical Journal.

Проведенный группой экспертов на факультете питания Школы общественного здравоохранения «Чан» в Бостоне, он принял во внимание данные о состоянии здоровья более 53 000 женщин (в возрасте от 30 до 55 лет) и около 27 000 мужчин в возрасте от 40 до 75 лет. В частности, это были специалисты в области здравоохранения, участвовавшие в очень крупном проекте, известном как «Исследование по итогам работы медицинских работников».

Эксперты уделили особое внимание своим привычкам питания, зафиксировав число смертей и их причину в период с 1986 по 2010 год. Они зарегистрировали около 14 тысяч случаев сердечно-сосудистых заболеваний, рака, респираторных проблем и нейродегенеративных заболеваний. Ученые, проводившие исследование, также отметили корреляцию между потреблением красного мяса (особенно переработанного) и более высоким уровнем смертности.

Чтобы привести некоторые цифры по этому вопросу, напомним, что, согласно информации, собранной в ходе данного исследования, увеличение на половину порции красного мяса в день связано с риском преждевременной смерти, превышающим 9%.

В этот момент возникает вопрос, какими продуктами лучше всего заменить его. Как отмечают также специалисты Фонда Веронези, в число основных можно включить рыбу, яйца, цельные злаковые злаки (богатые волокнами и благоприятные для здоровья), а также овощи и домашнюю птицу. По имеющимся научным данным, достаточно было бы заменить суточную порцию красного мяса на одну из рыб, чтобы снизить риск смертности примерно на 17%.

Для получения ощутимых результатов, очевидно, важно связать эти диетические меры предосторожности с постоянной физической активностью и принятием здоровых привычек, таких как отказ от курения и умеренное употребление алкоголя. Перед началом долголетней диеты путем введения продуктов, предназначенных для замены красного мяса, рекомендуется проконсультироваться с врачом.