Диета Гвидо Крумера уменьшает калории и способствует долголетию

0 комментариев



Диета Гвидо Кромера — это диета, которая считает снижение потребления калорий решающим фактором долголетия.

Его создатель — немецкий биолог Гвидо Кромер, 1961 года рождения. Недавно был удостоен международной премии «Ломбардия и Ричерка» (Lombardia è Ricerca) — которую он получит 8 ноября во время церемонии в Театре Алла Скала (Teatro alla Scala) — он является академиком на медицинском факультете Парижского университета Декарта.

Только что упомянутая награда связана с его исследованиями о связи между ограничением калорий и аутофагией. Этот процесс, который по результатам, достигнутым Кроумером и его командой, начнется благодаря уменьшению калорийности рациона, является механизмом селективного удаления.

Благодаря аутофагии клетки нашего организма способны идентифицировать и устранить — посредством индукции до апоптоза — цитоплазматические компоненты, которые пострадали и потеряли свою эффективность. Таким образом, есть место для новых, более молодых ячеек с более высоким уровнем функциональности.

Занимаясь с 2005 года исследованиями, удостоенными награды, Кромер разработал концепцию калорийной миметики ограничения калорий (CRMs), преуспев в выявлении различных фармакологических белков и некоторых природных веществ, способных индуцировать клеточную аутофагию благодаря своей способности имитировать ограничение калорий.

Среди веществ, о которых идет речь, — спермидин и ресвератрол. Первый относится к классу полиаминов и необходим для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Его можно найти в различных продуктах, среди которых можно упомянуть лосось, картофель, груши, сухофрукты (список может длиться намного дольше). С другой стороны, ресвератрол — это вещество, производимое некоторыми растениями, например, виноградными лозами и какао, и играющее основополагающую роль в защите организма от различных патогенных микроорганизмов. К другим веществам, которые могут вызывать аутофагию, относятся гидрокси цитрат.

Согласно исследованиям Кромера, начавшимся с генетической индукции аутофагии у некоторых червей вида Caenorrhabditis elegans, их потребление поможет оптимизировать эффективность работы иммунной системы человека и предотвратить развитие рака, способствуя развитию аутофагии и последующему уничтожению потенциальных пораженных клеток. В конкретном случае ресветрарола мы говорим о защите от рака кишечника. Члены жюри премии прокомментировали победу, заявив, что диета Гвидо Кромера достойна признания как открытие, оказывающее очень конкретное влияние на здоровье граждан.